A GESTÃO EFICIENTE DA QUALIDADE COMO ESTRATÉGIA COMPETITIVA NO MERCADO DE LATICÍNIOS: um estudo de caso da empresa Laticínios São José.

Abstract

Esta monografia visa compreender a Gestão da Qualidade como diferencial competitivo no mercado de laticínios. Para isso, tem como objetivo principal, analisar a Gestão da Qualidade como estratégia competitiva a partir de um estudo de caso na empresa Laticínios São José. Inicialmente a contextualização teórica aborda a gestão estratégica da qualidade, a gestão da qualidade no agronegócio e a caracterização da agroindústria de laticínios. Utilizando o estudo de caso e entrevistas, qualitativamente e descritivamente foi possível evidenciar a gestão estratégica da qualidade e identificar que os benefícios desta gestão contribuem para a manutenção da reputação da marca Laticínios São José. Por meio de questionários, realizando um estudo comparativo entre a Laticínios São José e uma concorrente, constatou-se as ações estratégicas de qualidade utilizadas em cada organização, identificou-se quais os fatores na opinião destas empresas mais influenciam na decisão de compra dos consumidores e verificou-se qual a estratégia competitiva utilizada por cada uma. Ao final do estudo ficam algumas sugestões para que a Laticínios São José possa melhorar seu posicionamento frente aos concorrentes.