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8-Aug-2014ANÁLISE DA ACEITABILIDADE SENSORIAL E COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE MACARRÃO (tipo massa fresca) ENRIQUECIDO COM FARINHA DE QUINOA (Chenopodium quinoa, Willd)Costa, Rayanna Cadilhe de Oliveira
12-Aug-2014PRÁTICAS ALIMENTARES DE CRIANÇAS DE 6 A 23 MESES DE IDADE, ASSISTIDAS EM UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE, EM SÃO LUÍS, MARANHÃOAlves, Ana Carolina Rodrigues
11-Aug-2014AVALIAÇÃO DO ÍNDICE DE QUALIDADE DA DIETA EM GESTANTES ATENDIDAS EM UMA MATERNIDADE PÚBLICA DE SÃO LUÍS-MAMacau, Diego Antonio de Jesus
4-Jul-2014AVALIAÇÃO DO ÍNDICE DE QUALIDADE DA DIETA DE PACIENTES ONCOLÓGICOS SUBMETIDOS AO TRATAMENTO QUIMIOTERÁPICO: um estudo caso - controleSousa, Andressa Rodrigues de
7-Aug-2014ACEITABILIDADE SENSORIAL E COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE PÃO DE FORMA ISENTO DE GLÚTEN ELABORADO COM BIOMASSA DA BANANA VERDESantos, Simone Mayne Mendes dos
29-Dec-2014LEITURA DE RÓTULOS E CONHECIMENTO DE PRODUTOS DIET E LIGHT POR ALUNOS DA UNIVERSIDADE INTEGRADA DA TERCEIRA IDADEMonteiro, Andressa Lima
2014PERFIL NUTRICIONAL DE NEFROPATAS EM HEMODIÁLISE EM UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO DE SÃO LUÍS-MAViana, Luciano Beltrão dos Reis
8-Aug-2014ACEITABILIDADE E COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE BOLO DE CHOCOLATE (tipo mãe benta) ISENTO DE GLÚTEN E LACTOSE FORTIFICADO COM FARINHA DE SEMENTES DE MELÃO (Cucumis melo)Pereira, Hellen Luciane Silva
8-Apr-2014A INFLUÊNCIA DO ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL E PRÁTICAS DE ATIVIDADE FÍSICA NO ESTADO NUTRICIONAL DE IDOSAS EM SÃO LUIS – MANunes, Rafael Ferreira
7-Jul-2014ASSOCIAÇÃO ENTRE PERDA DO PALADAR PARA GOSTOS BÁSICOS (DOCE E AMARGO) E UMAMI E CARACTERÍSTICAS CLÍNICAS E NUTRICIONAIS DE PACIENTES ONCOLÓGICOS SOB QUIMIOTERAPIACaldas, Ana Paula Silva