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CAMPUS DE IMPERATRIZ
Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos do Campus de Imperatriz
TCC de Especialização em Engenharia de Alimentos do Campus de Imperatriz
TCC de Graduação em Engenharia de Alimentos do Campus de Imperatriz
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Title
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2013
PRODUÇÃO DE PROTEASES POR ASPERGILLUS ORYZAE EM FERMENTAÇÃO SEMI- SÓLIDA UTILIZANDO FARELO DE TRIGO E CANOLA
Andrade, Diva Brito de
6-Mar-2013
Fermentação semi-sólida por Rhizopus oligosporus para obtenção de tempeh
Brito, Bruna Oliveira
Discover
Author
1
Andrade, Diva Brito de
1
Brito, Bruna Oliveira
Subject
1
Analytical determinations
1
Aspergillus oryzae
1
Determinações analíticas
1
Proteases
1
Rhizopus oligosporus
1
Soja
1
Solid state fermentation
1
Soy
Date issued
2
2013
