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CAMPUS DE IMPERATRIZ
Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos do Campus de Imperatriz
TCC de Especialização em Engenharia de Alimentos do Campus de Imperatriz
TCC de Graduação em Engenharia de Alimentos do Campus de Imperatriz
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Title
Author(s)
7-Mar-2013
Determinação da formulação do néctar de cupuaçu com diferentes concentrações de polap
Costa, Sendy Larisse Damásio
10-Jan-2018
Desenvolvimento e estabilidade de doce light de cupuaçu
HOLANDA, Josepha Lays Sousa Lima de
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Author
1
Costa, Sendy Larisse Damásio
1
HOLANDA, Josepha Lays Sousa Lima de
Subject
2
Formulation
1
Acceptability
1
Aceitabilidade
1
Análise sensorial
1
Cupuassu
1
Cupuaçu
1
Edulcorantes
1
Néctar
1
Sensorial analysis
1
Sweeteners
.
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Date issued
1
2018
1
2013
