Biblioteca Digital de Monografias: Search

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Issue Date	Title	Author(s)
18-Jul-2018	Efeito de coberturas contendo farinha e óleo de babaçu com diferentes plastificantes na qualidade de ovos armazenados à temperatura ambiente	CAMPOS, Romário de Sousa
10-Jan-2018	Desenvolvimento e estabilidade de doce light de cupuaçu	HOLANDA, Josepha Lays Sousa Lima de
15-Jan-2018	Efeito de diferentes tipos de farinhas na elaboração de snacks	SANTOS, Alan de Araujo
24-Jul-2017	Produção e caracterização de protease alcalina a partir de substratos do coco babaçu (Orbignya speciosa)	SILVA, Ludimila Araújo da
13-Jul-2018	Elaboração e caracterização de doce de graviola com reduzido valor calórico	ACELINO, Clara Edwirges Rodrigues
19-Jan-2017	Estudo da estabilidade enzimática de protease microbiana	SOUZA, Iago Hudson da Silva
16-Dec-2019	Desenvolvimento de molho agridoce tipo catchup com substituição parcial de tomate por abacate	PEREIRA, Willias Fabio Silva