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CAMPUS DE IMPERATRIZ
Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos do Campus de Imperatriz
TCC de Especialização em Engenharia de Alimentos do Campus de Imperatriz
TCC de Graduação em Engenharia de Alimentos do Campus de Imperatriz
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8-Jul-2019
Influência da marca na aceitação de cervejas puro malte comerciais
OLIVEIRA, Filipe Caetano de
5-Jul-2019
Efeito dos frutooligossacarídeos na qualidade de hambúrgueres com baixo teor de gordura
ALVES, Renata De Araújo
8-Mar-2013
Uso de conservador na estabilidade da rapadura com coco
Gomes, Raíssa Almeida
12-Jan-2018
Redução do teor de gordura em hambúrguer pelo uso de prebióticos
GOMES, Brenda de Oliveira
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Author
1
ALVES, Renata De Araújo
1
GOMES, Brenda de Oliveira
1
Gomes, Raíssa Almeida
1
OLIVEIRA, Filipe Caetano de
Subject
1
Estabilidade
1
Fat reduction
1
Fructooligosaccharide
1
Frutooligossacarídeo
1
Inulin
1
Inulina
1
Lipid oxidation
1
Meat products
1
Microbiological analyzes
1
Oxidação lipídica
.
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Date issued
2
2019
1
2018
1
2013
