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CAMPUS DE IMPERATRIZ
Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos do Campus de Imperatriz
TCC de Especialização em Engenharia de Alimentos do Campus de Imperatriz
TCC de Graduação em Engenharia de Alimentos do Campus de Imperatriz
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13-Jul-2018
Efeito das condições de fermentação e da estocagem na qualidade de suco probiótico de cacau
SANTOS FILHO, Antonio Luiz dos
13-Jul-2018
Elaboração e caracterização de doce de graviola com reduzido valor calórico
ACELINO, Clara Edwirges Rodrigues
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Author
1
ACELINO, Clara Edwirges Rodrigues
1
SANTOS FILHO, Antonio Luiz dos
Subject
1
Antioxidant activity
1
Atividade antioxidante
1
Doce de frutas
1
Exotic fruits
1
Frutas exóticas
1
Jam
1
Lactobacillus casei
1
Light
1
Sweetener
1
Xilitol
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