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  1. Biblioteca Digital de Monografias
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TCC de Especialização em Engenharia de Alimentos do Campus de Imperatriz : [6] Collection home page

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Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 1 to 6 of 6
Issue DateTitleAuthor(s)
5-Sep-2016PROTÓTIPO DE UM DISPOSITIVO INTELIGENTE PARA MONITORAMENTO DO NÍVEL DO RIO TOCANTINS EM IMPERATRIZ – MASILVA, Vanessa Ellen de Sousa
29-Aug-2016ESTABILIDADE DE NÉCTAR DE CUPUAÇUGOMES, Anderson Ferreira
24-Aug-2016ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE BISCOITO DOCE SEM GLÚTEN COM FARINHA DE MESOCARPO DE BABAÇU E FARINHA DE ARROZBANDEIRA, Zaqueu Rocha
30-Aug-2016DESENVOLVIMENTO DE SUCO MISTO À BASE DE ACEROLA, MAMÃO, LIMÃO, COUVE E HORTELÃSOUZA, Thabata Miranda
24-Aug-2016NÉCTAR MISTO DE MARACUJÁ E CENOURA: ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃOSANTOS, Luiz Filipe Lopes
23-Aug-2016PRODUÇÃO DE LIPASE UTILIZANDO SUBPRODUTOS DO COCO BABAÇUSETUVAL, Loyanne Guedes
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Author
  • 1 BANDEIRA, Zaqueu Rocha
  • 1 GOMES, Anderson Ferreira
  • 1 SANTOS, Luiz Filipe Lopes
  • 1 SETUVAL, Loyanne Guedes
  • 1 SILVA, Vanessa Ellen de Sousa
  • 1 SOUZA, Thabata Miranda
Subject
  • 2 Análise sensorial;
  • 2 Sensory analysis.
  • 2 Vitamin C;
  • 2 Vitamina C;
  • 1 Antioxidant activity;
  • 1 Atividade antioxidante;
  • 1 Atividade lipolítica;
  • 1 Biomass.
  • 1 Biomassa;
  • 1 Biscoito enriquecido;
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Date issued
  • 6 2016
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