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CAMPUS DE IMPERATRIZ
Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos do Campus de Imperatriz
TCC de Especialização em Engenharia de Alimentos do Campus de Imperatriz
TCC de Graduação em Engenharia de Alimentos do Campus de Imperatriz
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Título
Autor(es)
30-Ago-2016
DESENVOLVIMENTO DE SUCO MISTO À BASE DE ACEROLA, MAMÃO, LIMÃO, COUVE E HORTELÃ
SOUZA, Thabata Miranda
7-Mar-2013
Determinação da formulação do néctar de cupuaçu com diferentes concentrações de polap
Costa, Sendy Larisse Damásio
11-Mar-2013
Avaliação da rotulagem de polpa de frutas
Barbosa, Maressa Carvalho
7-Dez-2011
AVALIAÇÃO DA EFICIÊNCIA DA OZONIZAÇÃO NA ESTERILIZAÇÃO DE TAMPA DE GARRAFÃO 20 LITROS DE ÁGUA MINERAL
Santos Junior, Edilberto Cordeiro dos
8-Mar-2013
Uso de conservador na estabilidade da rapadura com coco
Gomes, Raíssa Almeida
6-Mar-2013
Avaliação das propriedades estruturais de amostras de chocolate comercial, submetidas a diferentes condições de armazenamento
Teles, Jamayle Silva
15-Mar-2016
AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE TERMO-OXIDATIVA DO ÓLEO DE MURICI (Byrsonima crassifolia L. Kunt) OBTIDO A PARTIR DE HIDRÓLISE ENZIMÁTICA ASSISTIDA POR ULTRASSOM
Silva, Rafael Vilarins
21-Fev-2013
Avaliação da qualidade da água na bacia do médio Tocantins
Alves, Luana Cristina Feitosa
4-Mar-2013
Análise cromatográfica e avaliação da atividade antioxidante de cultivares de soja transgênica e convencional
Serra, Raelson Lima
6-Mar-2013
Fermentação semi-sólida por Rhizopus oligosporus para obtenção de tempeh
Brito, Bruna Oliveira
Busca facetada
Autor
1
ACELINO, Clara Edwirges Rodrigues
1
ALMEIDA, Richardison Bezerra
1
ALMIRANTE, Liandra de Lima
1
Alvarenga, Tahan Nathan Viana
1
ALVES, Ariene de Morais
1
ALVES, Eliane de Oliveira
1
Alves, Luana Cristina Feitosa
1
ALVES, Renata De Araújo
1
Andrade, Cássio de Sousa
1
Andrade, Diva Brito de
.
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Assunto
8
Avaliação sensorial
7
Análise sensorial
6
Aceitação sensorial
5
Sensory analysis
4
Análise físico-química
4
Sensory acceptance
4
Sensory evaluation
3
Aspergillus oryzae
3
Formulation
3
Soja
.
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Data de Publicação
51
2020 - 2025
87
2011 - 2019